化學(xué)式：Na₅P₃O₁₀
分子量：367.86
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB25566-2010/FCC、GB/T 9984-2008
性狀：
白色粉末或顆粒，易溶于水。可根據(jù)用途和加工需要，提供不同表觀密度（0.5-0.9g/cm3）、不同溶解度（10g、20g/100ml水）、速溶型三聚磷酸鈉、大顆粒三聚磷酸鈉等多種規(guī)格的產(chǎn)品。
用途：
1、在食品工業(yè)中主要用于罐頭、奶制品、果汁飲料及豆乳等的品質(zhì)改良劑；火腿腸、午餐肉等肉制品的保水劑和嫩化劑；在水產(chǎn)品的加工中能起到保水和嫩化、膨脹和漂白的作用；在蠶豆罐頭中可使皮豆軟化；也可作為軟水劑、螯合劑、PH調(diào)節(jié)劑和增稠劑以及啤酒行業(yè)中。
2、工業(yè)領(lǐng)域中廣泛用于洗滌劑，作為助劑、肥皂增效劑及防止條皂結(jié)晶和起霜，工業(yè)用水軟水劑、制革預(yù)鞣劑、染色助劑、油井掘泥控制劑，制紙用油污防止劑，油漆、高嶺土、氧化鎂、碳酸鈣等懸浮液處理的有效分散劑，陶瓷工業(yè)做陶瓷解膠劑、減水劑。